Das stattliche Renaissance-Bürgerhaus mit einzigartigem Brau- und Malzhaus dokumentiert auf eindrucksvolle Weise die Bedeutung der Torgauer Braukunst im 15. und 16. Jahrhundert.
Insbesondere die großzügig angelegten Felsen- und Sandsteinkeller verdeutlichen, in welchen Mengen gebraut und gelagert wurde. Zudem verraten sie etwas über die Wertschätzung, die das einst berühmte, auch von Martin Luther gelobte „Torgisch Bier“ genoss.
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